MASAKAN SIMPLE DI KHLONG HAE FLOATING MARKET…

Kongsikan...
Khlong Hae Floating Market

Pelbagai juadah masakan simple atau ringkas berwarna-warni diletak berbaris di atas bot atau sampan pada permukaan sungai yang dikenali sebagai Khlong Hae Floating Market, Hatyai, Selatan Thailand.

Keriuhan suara wanita lengkap berpakaian tradisional mempamer skil memasak makanan simple di atas bot masing-masing merupakan satu tarikkan untuk pengunjung menghampiri bot-bot dengan lebih dekat lagi.

Pemandangan yang penuh warna-warni ini bertambah menarik lagi apabila setiap urusniaga dilakukan menggunakan bakul yang diikat pada sebatang galah untuk menghulur makanan yang dipesan beserta bayarannya sekali.



Perniagaan bermula seawal jam 3 petang sehingga jam 9 malam setiap Jumaat, Sabtu dan Ahad. 
Pelbagai masakkan simple seperti nasi goreng, mee goreng, sup, makanan laut, kueh-mueh, pelbagai minuman ringan dan lain-lain lagi boleh ditempah di sepanjang platform yang menempatkan kira-kira 100 buah bot yang berlabuh di situ.

Anda pasti terkejut masakan simple bergoreng yang dimasak di atas bot berkenaan boleh disiapkan dalam masa 5 hingga 10 minit walaupun dalam jumlah yang banyak.

Pasti ada rahsianya bagaimana masakan simple begitu dapat disiapkan dalam masa yang singkat. Kami memesan nasi goreng udang atau lebih dikenali dengan panggilan ‘Kao Pad Khun’ dalam bahasa tempatan.

Cukup simple dan ringkas cara mereka memasaknya, bawang putih ditumis, kemudian beberapa ekor udang diletak, nasi putih dimasukkan diikuti bahan-bahan lain yang telah disediakan. Siap!!!! Nasi goreng bewarna keputihan ala Nasi Goreng Cina itu sedia untuk dimakan.



Selain itu pelbagai  jenis sosej makanan laut dicucuk pada bilahan buluh turut  dibakar di situ. Rasanya sungguh sedap apabila dicicah dengan sos pencicah Thai yang berbau harum dan wangi.


Majoriti masyarakat yang berniaga di sini adalah rakyat tempatan yang beragama Islam, ada juga di kalangan mereka penganut agama Budhha. Bagi pengunjung yang mementingkan makanan halal perlulah berhat-hati memilih makanan ringkas di situ.

Sementara itu, kemudahan tempat makan turut disediakan di kawasan sekitar dengan terdapat beberapa meja dan bangku kayu siap dengan peneduh daripada atap rumbia.



Namun, suasana kebersihan sekitar agak kurang dititk beratkan oleh pihak penganjur di mana anjing-anjing liar berkeliaran di bawah meja mencari makanan ketika pengunjung sedang menikmati makanan.

Sedikit sebanyak ini menjejaskan kebersihan kawasan sekitar, pelbagai virus bawaan anjing liar mungkin boleh merebak kepada pengunjung sekiranya perkara ini tidak dipedulikan.

Pihak berwajib seharusnya peka akan perkara ini, ramai pengunjung yang beragama Islam agak kurang selesa dengan kehadiran anjing liar di kawasan menjual makanan seperti itu walaupun harga makanan yang dijual agak berpatutan.



Keghairahan untuk menikmati makanan simple yang dimasak secara ringkas dan mod bercuti akan menjadi hambar akibat persekitaran yang kurang selesa itu –
D’APBROZE

Ketahui rahsia memasak paling mudah dan cepat. 5 Minit Jer Siap! Lebih 20 Variasi masakan. Klik Di sini Sekarang



Kongsikan...

NASI GORENG RINGKAS, PENYELAMAT PERTENGAHAN BULAN…

Kongsikan...

Sebut saja nasi goreng, pasti ramai yang tahu, malah kanak-kanak pun bila ditanya nak makan apa? Jawapan yang keluar daripada mulut mereka ialah NASI GORENG, begitulah sinonimnya makanan berkenaan di kalangan masyarakat kita.

“Nak makan apa ya hari ini, tengok lauk pun dah jemu. Hari-hari tengok benda sama jerrrr… Aaaaa nasi goreng laaa hari ini”, itulah yang selalu kedengaran bila tiada banyak pilihan terutama kepada mereka yang selalu makan di kedai.

Nasi goreng menjadi penyelamat kepada perut yang kelaparan, terutama sekali bila masuk tengah bulan. Sebab itulah setiap restoran atau warung yang menjual masakan panas, tidak sah kalau tidak mepamerkan menu nasi goreng, macam-macam menu nasi goreng yang disediakan.

Begitulah popularnya menu nasi goreng ini, ada sesetengah warung hanya menjual makanan bergoreng sahaja tetapi pelanggannya memenuhi setiap meja di sepanjang kaki lima, bandar-bandar besar setiap malam.

Tidak kira tua, muda, miskin dan kaya pasti menyukainya. Begitulah hebatnya menu ini sehingga menjadi makanan kegemaran masyarakat di Asia Tenggara. Mana saja kita pergi, memang mudah untuk mendapatkan nasi goreng.

Di sebalik kepopularitinya, tidak ramai yang tahu cara paling senang menyediakan nasi goreng yang ringkas dan sedap.

“Sebenarnya, nasi goreng ringkas ni…10 minit jerrr, dah boleh dihidangkan untuk 5 orang… Tiada masa untuk sediakan sarapan atau memasak bukan lagi alasan… Anak-anak dan suami pasti sukakannya…”, kata salah seorang tukang masak yang enggan dikenali.

Mari kita tengok bagaimana menyediakannya. Bahan-bahannya, 5 pinggang nasi putih, isi ayam, 2 biji telor, sayur-sayuran ikut cita rasa, 2 sudu besar sambal tumis. Kicap, garam serta gula secukup rasa.

Panaskan sambal tumis, masukkan isi ayam, telor dan kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan sayur-sayuran, garam dan gula. Tambah sedikit air dan kicap, akhir sekali masukkan nasi. Kacau sehingga sebati.

Sungguh senang, ringkas dan mudah, rujuk tutorial video untuk lebih memahaminya. Selamat mencuba menu nasi goreng istimewa…– D’APBROZE

Ketahui rahsia memasak paling mudah dan cepat. 5 Minit Jer Siap! Lebih 20 Variasi masakan. Klik Di sini Sekarang

 

Kongsikan...
Scroll To Top